1、先将速冻牛排放置室温下，让它自然解冻，大约需要五到六个小时。 2、把牛排放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉，胡椒粉，花椒粉抹匀，将鲜柠檬切开，将柠檬汁挤在牛排上，腌制一个小时。 3、准备一平底锅，开火后加入一点点油，放入腌制好的牛排小火慢煎。 4、一面煎熟后翻面继续剪，两面煎熟后就可以出锅了，这时再撒上一些胡椒粉与孜然粉，真是美味极了！