1、将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。2、地瓜削掉皮，清洗干净。3、用刨丝的工具把地瓜刨成丝。4、刨好的地瓜丝。5、煮开的大米，要随时准备注意不要让粥水溢出来。6、把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。7、用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。8、锅盖半掩着，小火继续熬半小时左右。9、香甜美味的地瓜粥就做好了。