1、小米粥一般需要煮30分钟。煮小米粥前一定要先在凉水中浸泡一会，因为这样做可以节省煮小米粥的时间。2、小米粥主要是以小米为主要食材。小米发源于中国的黄河流域，在北方称为谷子或粟，是古老的粮食作物之一，品种繁多，且非常耐旱，在我国北方地区广为种植，产量占世界总产量的一半以上。