1、准备好玉米粒，胡罗卜切粒备用。2、虾仁取肉，切成喜欢的粒状，不用挑虾线。3、起锅热油，先下入蒜米爆香。4然后再倒入胡罗卜和玉米翻炒几下。4、再加入盐，鸡精粉翻炒均匀，加入一点点的水，盖上盖子等8分钟左右。5、然后打开盖子加入虾仁，翻炒几下盖上盖子等5分钟。6、75分钟起锅加入提前切好了的葱花就可以起锅了。