1、主料：土豆4个。2、辅料：葱花少许、盐适量、油适量。3、土豆去皮切小块上蒸锅蒸熟。4、捏成泥加入少许盐抓均匀。5、热油放入土豆泥。6、翻炒片刻加入葱花，不用放盐了，刚刚捏土豆泥已经放了。