小学美食节的简单菜品可以包括:水果沙拉、蔬菜串、彩色寿司卷、迷你披萨等。这些菜品简单易做,适合小学生参与制作。通过准备食材、切割、装饰等环节,培养孩子的动手能力和食品认知。此外,关注菜品的色彩、形状和味道,可以增加小朋友的食欲,让他们享受美味的同时获得营养。