要雕刻我的世界中的南瓜，首先需要用锄头右键点击草方块，将其变成耕地。然后，种植南瓜并等待它成熟，通常需要大约20分钟。接下来，在工作台上制作剪刀，需要两块铁块。最后，用剪刀右键点击南瓜，就可以得到雕刻南瓜了。完成雕刻后，可以采摘南瓜使用了。