1、食材：莴笋1-2根、蒜瓣适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、白糖适量。2、准备材料：莴笋、蒜瓣、生抽、白糖、酱油、盐。3、莴笋去皮洗净切片备用。4、蒜瓣切碎备用。5、莴笋放入盒子中，用适量盐腌制5分钟，再把莴笋挤干水分。6、加入生抽、盐、酱油、白糖、蒜沫在莴笋上，腌制3-5天就能吃了。7、美味可口的下饭小菜做好了。