1、首先用五花肉切片，小葱切葱花，姜切丝待用。2、准备一个空碗，将切好的五花肉，葱花和姜丝倒入碗中。3、加入适量的生抽，老抽盐和五香粉，用手拌匀，再滴入几滴香油提香。然后盖上保鲜膜腌制三小时，加入冰箱冷藏即可。