不动如山所指的人是中国古代军事家、哲学家和政治家孙武。孙武是战国时期的军事战略家，他的著作《孙子兵法》被誉为世界上最早的兵书之一。不动如山是他的战略思想之一，意味着在战争中保持坚定的阵地和军队的稳定，不受敌人的干扰或诱惑。这种稳定性建立在充分的准备和深思熟虑的计划上，以实现最佳的战略效果。