1、用料：面条菜1份、蒜5瓣、味极鲜4勺、醋7勺、耗油5克。 2、将面条菜多洗几遍，一定要洗干净。3、水开之后放入面条菜焯水，水开就行。4、焯水后捞出放凉，稍微攥一下水。5、将蒜拍成末大点也没事，放入味极鲜、醋、耗油。6、将调好的凉拌料倒在已经凉了的面条菜上搅拌均匀即可。