鸡毛菜又叫做小白菜，在我国上海的一些地区习惯把小白菜称为鸡毛菜。它是十字花科芸苔属的一种植物。它有着非常丰富的营养，是餐桌上很常见的蔬菜之一，鸡毛菜既可以作为炒菜又可以作为煲汤的配菜，有很多种食用的方法，不仅味道鲜美，而且对人的身体健康也是十分有利的。