第一、先把鸡翅中清洗干净，沥干水分，用牙签插一下鸡翅中，好入味。然后倒入适量的酱油、花生油、盐，腌制半小时。

第二、准备好半小碗鸡蛋液，把腌制好的鸡翅中放入鸡蛋液中，先裹一层鸡蛋液。

第三、然后在把鸡翅中放入面粉中翻滚一圈，轻轻拍掉多余的面粉。

第四、热锅，下油，油多下一点，等油冒泡后，把鸡翅中一块块放入锅中炸，炸到两面金黄色，即可捞起来。