农业合作社是指由农民自愿组成的经济组织，目的在于提高农民生产和生活水平。农业合作社的成员共同出资，共同经营，共享利益，共同承担风险。农业合作社可以通过集体采购农资、共同耕种、联合销售农产品等方式，实现规模经济和降低生产成本。此外，农业合作社还可以提供技术咨询、培训和金融服务等，为农民提供更好的生产条件和生活保障。