蒸馒头的方法如下：

1. 准备原料：面粉、酵母、水。

2. 将酵母用温水溶解，静置5-10分钟，观察酵母液面有无气泡，有气泡说明酵母粉已经发酵成功。

3. 在酵母液中加入适量清水，搅拌均匀。

4. 将面粉放入盆中，将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。

5. 开始揉面，直到面团表面光滑。

6. 将面团切成小块，每个小块揉成馒头形状。

7. 将馒头放入蒸锅中，醒发20分钟左右。

8. 开火蒸馒头，大火烧开后转小火蒸20分钟左右。

9. 蒸好后不要立即打开锅盖，等5-10分钟再打开锅盖。