1、刚刚死亡的花甲经过适当处理后还可以食用，一般来说如果是死了一天了，就不要再吃了。2、因为贝类本身就带有较多的细菌，而且贝类所含的蛋白质比较多，分解的很快，一旦死去，就会滋生大量细菌，所含的不饱和脂肪酸容易被氧化酸败，还容易产生较多胺类和自由基，对身体健康造成影响。