咸鸭蛋的煮法是一个需要掌握技巧的过程。首先，要选用新鲜的鸭蛋，将其清洗干净后放入凉水中浸泡约30分钟，这样可以使蛋壳变得柔软，便于煮熟后去壳。然后，将鸭蛋放入锅中，加入清水，水的高度要超过蛋的高度，大火煮沸后改小火继续煮12-15分钟。最后，将煮好的鸭蛋放入冷水中浸泡，待完全冷却后再去壳即可。