萝卜丝丸子的做法如下：

1. 准备食材：猪肉、萝卜、葱、姜、鸡蛋、面粉等。将萝卜切成丝，用清水冲洗干净备用。

2. 将猪肉剁成末，加入姜末、葱末和鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将萝卜丝放入肉馅中，继续加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将面粉和水以合适的比例调成面糊，放入萝卜猪肉馅中，搅拌均匀。

5. 热锅凉油，待油温六成热时，将搅拌好的萝卜丝馅挤成小丸子，逐个放入锅中炸至金黄。

6. 最后，捞出丸子，沥干油份，即可享用。