橘和桔是同一种水果，它们都来自柑橘属植物，味道酸甜可口。不过，在某些方面，它们也存在一些细微的差别。

首先，从字义上来看，橘通常用来指代成熟的柑橘果实，而桔则更常用来描述未成熟或未成熟的柑橘果实。

其次，从口感上来看，成熟的橘子的口感通常比桔子更加浓郁，味道酸甜可口，而且皮也更厚一些，便于储存和运输。而桔子则通常带有更多的酸味和苦味，口感相对较差。

此外，橘子和桔子在植物学上也是不同的。它们属于不同的品种，具有不同的生长习性。