1、食材：河鳗100g、米饭100g、蒜10g、葱段10g、盐5g、酱油10g、料酒10g、油20g、姜片10g、水100g。 2、河鳗切段，锅中倒油烧热，放入葱花、蒜、姜片炒香。 3、放入河鳗......

鳗鱼饭的做法如下： 1. 准备原料：鳗鱼、米、姜片、青豆、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉。 2. 将鳗鱼洗净切段，加入姜片、葱段、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉腌制入味。 3. 将米淘洗干净，......