爆炒毛肚是一道美味下饭的家常菜，其做法如下： 1. 将毛肚洗净，切片，备用。 2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。 3. 加入毛肚煸炒，加入适量的酱油、盐、胡椒粉调味。 4. 加入一些开水，煮至......