干烧黄花鱼 食材： 黄花鱼1条、生姜1块、大蒜5瓣、青蒜1根、小葱1根、干辣椒3个、料酒、食盐、生抽、老抽、白糖、香醋、鸡精、胡椒粉适量。 做法： 1. 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头，洗净待用； ......