烀肉的做法如下： 1. 将五花肉洗净切块，放入料酒中腌制。 2. 将腌制好的五花肉放入热油中煸炒几分钟，加入葱姜继续煸炒。 3. 加入酱油、老抽、白糖等调料，继续翻炒几分钟。 4. 加入没过五花......

烀肉要放的调料有：小茴香、桂皮、丁香、葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖。烀肉，也就是半蒸半煮，把食物弄熟的意思，就是把食物放在加少量的水的锅里，盖紧锅盖，加热使食物变熟。凡要烀肉，先将皮上用利刀横立......

烀肉是半蒸半煮的肉，烀肉的吃法很多，可以直接把猪肉切成薄片沾蒜吃，也可将猪肉切片以后加调料蒸着吃，或者直接炒青菜，味道也是十分好的，晚餐不宜过多进食肉类食物。 猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉......