1、湄公鱼是河鱼，原产越南湄公河，属越南国家二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高，并且是高级化妆品的原料，因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。2、近年，该鱼因具有个体大、生长快、食性广......

湄公鱼之所以很少被人吃，主要有以下几个原因。首先，湄公鱼生长于淡水河流中的底层，数量相对较少，难以捕捞。其次，湄公鱼身形小而细长，肉质较为松软，缺乏食用的经济价值。再者，湄公鱼含有较多的细小刺骨......