1、原材料：腌的咸鲳鱼（或者是新鲜的小鲳鱼均可）、面粉、鸡蛋。2、如果是腌的咸鲳鱼，洗干净后，放到干净的水中先浸泡3个小时，（防止炸出的鲳鱼味道太咸）3、鲳鱼洗干净后沥干水分，打入盆中一个鸡蛋，......

食材：咸鲅鱼一条、鸡精2克、蒜4瓣、料酒10毫升、葱白一段、红椒3个、姜一块、八角3个、米醋适量、白砂糖3克、植物油适量。 做法： 1、将锅烧热，倒入花生油，烧至七成热时放入鲅鱼； 2、将红椒切......

1、食材。咸鲅鱼1条，萝卜2个，花椒适量，盐适量，大料适量，葱适量，姜1片。2、把切块的咸鲅鱼放到清水里浸泡，把盐份泡出来。3、萝卜洗净切条，一层咸鲅鱼一层萝卜条，放在盆里。4、上面再铺一层萝卜......