水汆丸子的正宗做法如下： 1. 准备主要食材：猪肉馅、粉丝。 2. 将粉丝用温水泡软。 3. 将葱、姜、蒜剁成末。 4. 将肉馅放入碗中，放入葱、姜、生抽、料酒、盐，搅拌均匀。 5. 准备清水，......

水汆丸子的家常做法如下： 1. 准备材料：瘦猪肉馅、鸡蛋、葱花、姜末、盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、淀粉适量。 2. 将肉馅放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉和鸡蛋清，再放入适量淀粉搅拌均匀。 3. ......