牛心菜的制作方法1、将牛心菜洗净，撕成适中大小的片。2、均匀撒入适量盐，静置20分钟，去除多余水分。3、炒锅加热，放入1勺油，加入干辣椒和花椒炸香。4、放入牛心菜，翻炒均匀。5、当牛心菜体积缩小......

1、嫩牛心菜半个，葱1根，姜4片，蒜半头，红辣椒3个，糖，醋，盐适量。2、首先将牛心菜洗干净，用手掰成小块； 3、锅里放水，待水开后，放入牛心菜，稍等片刻捞出来；锅里放油开始爆炒，待油7,8成热......