干鱿鱼做法如下： 材料：干鱿鱼，蒜末，辣椒丝，葱丝，姜片，盐，白糖，料酒，香油。 步骤： 1. 干鱿鱼用温水浸泡12小时左右，泡发后再烹饪。 2. 将泡发后的鱿鱼干用沸水冲洗，撕掉膜，改刀待用。......