1、自发面粉做馒头一般要发酵30-50分钟左右。2、自发面粉时，可以用温水和面制成面团，待其发酵至原来的一倍大小即可用于制作馒头。夏天自发面粉可以放在室内，冬天自发面粉建议放到较暖和的地方进行发酵...

做馒头发酵所需时间一般为1～3小时。这取决于室温、面团温度以及发酵方式。在适宜的温度和湿度条件下，面团会发酵至原来体积的几倍，并变得蓬松柔软。 具体来说，酵母是一种有益的微生物，能够将面粉中的糖......

1、馒头发酵的时间其实是跟温度有一定的关系的，如果是在夏天或者是气温比较高的情况下，馒头一般需要发酵两个小时到三个小时左右的时间就可以蒸了，但是如果是温度比较低的时候，比如说在冬天的话，馒头需要......