1、我们先将虾放到碗里，再放进冰箱冷冻5分钟，注意是冷冻5分钟，不是冷藏。 2、冻好之后，我们先把虾头去掉，这时拔掉虾头，虾线也会跟着一起出来。 3、最后我们再用一只手抓住虾身，另一只手抓住虾尾......

首先将活虾清洗干净，然后用牙签将所有的虾线去除干净，并去掉虾头。把所有的虾线都挑出来后，再用清水冲洗一遍活虾，然后把虾放到冰箱的冷冻室中。大约冷冻5-10分钟左右后，将大虾取出，最后将大虾的外壳......

把虾放冰箱里冻5分钟，在拿出来剥，不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道，然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。或者从虾的第二、三节开始剥也很容易剥下来。 虾壳要好剥，最大的因素还是在于虾......