1、我们先将虾放到碗里，再放进冰箱冷冻5分钟，注意是冷冻5分钟，不是冷藏。 2、冻好之后，我们先把虾头去掉，这时拔掉虾头，虾线也会跟着一起出来。 3、最后我们再用一只手抓住虾身，另一只手抓住虾尾，把虾尾往前推，这样子虾仁就出来了。摸起来非常轻松，虾仁也是非常完整。