猪头焖子的做法如下： 1. 将猪头处理干净，去除猪耳朵、鼻子、嘴巴等部分，切成均匀大小的块。 2. 锅中加入清水，放入葱姜、料酒等材料，将猪头块放入锅中进行焯水处理。 3. 将焯水后的猪头块放入......

东北猪头焖子制作方法如下： 食材：猪头肉、食用碱、葱、姜、蒜、干辣椒、高度白酒（二锅头）、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽。 步骤： 1. 猪头肉放入水中浸泡30分钟，刮去表面脏物。 2. 锅......