1、食材：田鸡6只、黄瓜两根、莴苣一根、萝卜半根、蛋清一个、葱两根、生姜四片、白醋适、白糖适量、盐适量、味精适量、花椒适量、泡椒适量、干辣椒适、芝麻适量、白菜半颗。2、田鸡买来时让卖家去皮，回来......

泡椒田鸡的做法如下： 1. 准备食材：田鸡、泡椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、味精、干辣椒。 2. 将田鸡切块，用料酒、盐腌制一会儿。 3. 烧开热水，将田鸡焯水，煮成半熟捞出。 4. 锅......