1、用料：金枪鱼400克、葱2棵、鸡精适量、生抽适量、胡椒粉适量、辣椒2个、生姜1个。 2、将葱和姜切成丝，将辣椒切成段，分开放置盘中，待用。 3、在金枪鱼背上划花。 4、将姜丝塞进金枪鱼肚子里......

清蒸金枪鱼做法步骤如下： 1. 将金枪鱼清洗干净，切成大小均一的块，备用。 2. 准备姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等调料，调成清蒸金枪鱼所需的蘸汁。 3. 将金枪鱼放入蒸锅中，加入适量的清水。 4......