1、新鲜竹笋去壳，清洗干净。2、洗净的竹笋，对半切开后，放锅中煮熟。3、煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制。4、最后放入容器中压实，腌制一天左右，取出，切片，拌上香麻油，加上适量的味精即可，......

1、食材：竹笋若干、姜适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量。2、竹笋切片，焯水。3、捞出浸泡冷却，平铺晒干。4、姜蒜拍烂，小米辣切段。5、家里怎样腌制竹笋6、在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹笋，注入凉......

腌制新鲜竹笋是一种常见的美食制作方法，可以让竹笋保持鲜嫩口感，并增添独特的风味。首先，选取新鲜的竹笋，去除外皮和硬部分。然后将竹笋切成适当大小的段或片，用盐搓揉，使其出水。接下来，将竹笋放入开水......