1、主料：笋适量。 2、辅料：辣椒末适量、剁辣椒适量、葱花适量、鸡精适量。 3、笋买回家后用清水洗干净，沥干水份待用。 4、锅烧热，先不要加油，倒入笋干炒，炒至水份变少之后加油、盐翻炒。 5、加......

1、原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。2、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段。3、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味。4、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁......