1、准备食材：小米辣，火锅底料，姜蒜，花椒，桂皮，香叶，豆瓣酱，蚝油，生抽，啤酒、糖。 2、甲鱼蛋清洗干净，沥干水分。 3、锅中倒入油。 4、将小米辣爆香，放入豆瓣酱，火锅底料，花椒，桂皮，香叶......

1、食材：甲鱼蛋35个，姜3片，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，冰糖2块，蒜2瓣，紫苏叶适量，薄荷叶少许。2、首先把甲鱼蛋放进水中浸泡2-3分钟；3、用流动的水把甲鱼蛋壳上的沙冲洗干净，尽量温柔一......