1、主料：雪蛤一斤、香菜适、白糖适量、酱油适量、陈醋适量、蒜头适量。2、血蛤洗干净，可用刷子刷。3、把水烧沸腾，血蛤过水几下，不要让血蛤开了，开了就不好吃了。4、过了水的血蛤放盘子待用。5、把酱......

将雪蛤浸泡在水中4个小时，洗净然后沸水煮开，捞起沥干备用。木瓜洗净，在木瓜顶部切出2/5的顶盖，木瓜盅切成锯齿状，挖去木瓜果肉，将木瓜放入炖盅;将冰糖和水融化在木瓜盅，然后放入雪蛤煲半个小时，倒......