东北酱大骨头做法如下： 食材：大骨头、姜、蒜、干辣椒、大葱、八角、香叶、老抽、盐、料酒、生抽。 步骤： 1. 锅中加入冷水，放入大骨头，加入姜片和料酒，煮出血沫后捞出备用。 2. 锅中加入适量油......