手工挂面制作方法 食材：高筋面粉500克、盐适量、水适量、食用碱适量、菜油适量。 步骤： 1. 把面粉放入盆中，舀入盐和适量的水搅拌均匀，放在一旁，等它发酵。水面的比例差不多是2:1，假如你打算......