食材：猪肉馅500克、清水250ml、生姜适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、红薯淀粉适量。 步骤： 1. 猪肉馅加少许盐和鸡精，根据肉馅的干湿程度，适量添加清水，搅打至上劲。 2. 生姜和花椒用......

材料： 猪肉馅、姜末、葱花、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、淀粉 步骤： 1. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、生抽，搅拌均匀。 2. 将肉馅揉成丸子，放在盘子上，入蒸......