红焖羊肉最正宗的做法如下： 1. 将羊肉切块洗净，焯水后捞出备用。 2. 锅中放入适量油，加入冰糖，小火慢慢翻炒至融化。 3. 放入备用的羊肉块翻炒至上色，加入葱姜蒜、干辣椒继续翻炒。 4. 放......