方法一： 1、准备食材：油、辣椒、切成片的土豆、盐、醋； 2、锅里加入油，当油发热并冒烟时，迅速加入辣椒，接着加入土豆片； 3、迅速翻炒，当土豆片开始变色时，倒入醋，继续翻炒，当土豆片开始泛黄时......