1、食材：牛肉，花椒，大料，丁香，草果，白胡椒粒，茴香，白芷等；红辣椒碎末，川椒面，食盐，鸡精，老抽，少许白砂糖； 2、首先把牛肉处理干净备用； 3、炒锅中加入适量植物油，烧热后把孜然，麻椒面和......