1、首先把黑鱼清洗干净，放在案板上面，从鱼头处切到鱼尾处，最好是把鱼身压紧实了，把鱼骨片掉切成2-3厘米的片，鱼头从中间剁开，把鱼肉片切成小块。2、把切好的鱼片用凉水清洗干净，最好是把鱼片泡一会......

黑鱼是一种营养丰富、口感鲜美的食材，下面介绍一种简单又好吃的黑鱼做法。 食材：黑鱼片、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、食用油 步骤： 1. 将黑鱼片洗净，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉和盐，......