盐菜的腌制方法如下： 一、主料： 新鲜芥菜12斤。 二、辅料： 高度白酒2两、食盐约500克。 三、做法及步骤如下： 将新鲜芥菜菜用水洗净，晾在阴凉通风处，晾干水分，切忌用太阳晒，洗菜时的用具不......