1、准备桂鱼、松子、糖、白醋等食材； 2、桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成棱形开花； 3、鱼肉上抹少量盐，然后放在淀粉中上粉； 4、锅中放足量油烧热后加入鱼肉，炸至颜色金黄后捞出； 5、重新起锅，......