1、主料：鳙鱼4000g。2、辅料：葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。3、刮鱼鳞，清内脏和鱼腮！4、葱，香菜段，干红辣椒！5、把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二......

炖花鲢鱼的家常做法如下： 食材：花鲢鱼、姜、葱、蒜、干辣椒、盐、糖、料酒、酱油、鸡精 步骤： 1. 洗净的鱼身抹少许盐和料酒，鱼腹中也要抹上，腌制10分钟左右。 2. 锅中加油，将腌制好的鱼煎至......

1、鲢鱼1-2条，生姜1快，蒜米4颗，葱少许，辣椒6个，盐适量，味精适量。2、先选1-2条鲢鱼（最好是河鱼）。3、将鲢鱼洗***干净，切断，备用。4、准备好生姜、蒜米、辣椒和葱，将这些辅料洗净，......