脱皮绿豆与绿豆的工艺、外形、制作出的食物都有区别。 绿豆也叫青小豆，是豆科植物绿豆的种子，其含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素E等各种营养物质。在夏天人们也经常会来一碗冰凉的绿豆汤“清热解暑”。......