1、主料：鹌鹑蛋500克。2、辅料：盐3克、生抽1勺、糖少许、油适量、香葱适量。3、咸鹌鹑蛋洗净，取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟。4、把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳。5、锅中倒入适量油，6......

1、备好食材 2、鹌鹑蛋洗净，将其煲熟 3、煲熟后，剥去蛋壳 4、姜切片，葱切段 5、下油锅，放进冰糖 6、把冰糖煮至融化，放进姜片、葱段、红辣椒 7、再放入鹌鹑蛋 8、加上3茶匙生抽调味 9、......